Tuesday, November 25, 2008

Verda'nin Amin Alayi Pastasi ve Mim

Belkis Verda su an 4 yasinda ve gectigimiz Pazartesi gunu okula basladi. Burda isler boyle yuruyormus. Daha anaokuluna baslamadan on hazirlik olarak baska bir okula gidiyor cocuklar. Verdamiz da okula baslayacak diye annecigi Asuman kizi icin Osmanli'daki gibi bir Amin Alayi toreni yapmak istedi. Gerci bayagi bir modernize edilmis bir amin alayi oldu bizimkisi ama olsun, onemli olan kizimiza hayir dualarinda bulunmak :)

Ben de nacizane yukaridaki pastayi yaptim. Verda'miz uzanmis ders calisiyor. Boyle kilim gibi bir seyiin uzerinde ders calisan kiz ile ilgili bir figur gormustum bloglar arasinda dolanirken ama malesef ki isaretlemedigim icin nerde gordugumu hatirlamiyorum. Ama aklimda kaldigi kadari ile kilimimizi yaptim. Ders calisan kizin gordugum o figur ile alakasi oldugunu sanmiyorum cunku benimkisi gayet acemice oldu. Napalim ilk seker hamuru figurumuz bu :)

Pastamizin tadi harika olmustu. Tabi ki sevgili ortagim Ayse'nin pandispanya ve krema tarifini kullaninca yaptigim butun pastalar hem masallah guzel kabariyor hem de cok lezzetli oluyor. Ben kremasina yumurta koymuyorum sadece, bir de her seferinde pandispanyasini yaparken limon suyu koymayi unutuyorum. Boyle de gayet guzel oluyor. Eger sizi uzmeyecek bir pandispanya istiyorsaniz kesinlikle Ayse'nin tarifini deneyin derim. Benden simdilik bu kadar. Bu yaziyi bir kac iterasyonda ancak yazabildim. Kusuruma bakmayin.

Simdi gelelim Gannem'in mim'ine. Buzdolabinda neler var? Efendim benim buzdolabima duzen bir turlu gelmez, neden mi? Cunku bir cok yiyecegi dolapta saklamak zorundayiz burda. Nem orani cok yuksek ve disarda duran her sey cok kisa surede nemleniyor. Neyse gelelim konumuza. Buzdolabimda neler var?

Surekli bulunanlar:
  • Ekmek: Hep buzdolabinda saklarim, cunku alinan ekmekler uzun surede tuketildigi icin bayatlamasini engellemis oluyorum. Dolaptan cikarttiginiz ekmegi mikrodalgada bir kac saniye isitirsaniz yepisyeni olur.
  • Kahvaltiliklar: Mozarella peyniri, recel, yumurta, fistik ezmesi (Parem'in yeni favorisi), cottage cheese denen baska tur bir peynir, feta cheese denen bizim beyaz peynir, bazen yesil zeytin. Malum buralarda Turkiye'deki gibi guzel kahvaltiliklar bulamiyoruz. Bunlarla idare ediyoruz artik (cok sukur diyeyim yaw ayip oluyor)
  • Yogurt ve sut: Biter bitmez, hatta bazen bitmeden alinir. Yemeklerin yaninda mutlaka yogurt olmali. Kahvalti icin de sut lazim, tabi bir de pasta yapmak icin :)
  • Aci biber tursusu: Burda "Greek pepper" diye satiliyor. Bu olmazsa olmaz, mis gibi cok guzel bir acisi var.
  • Portakal suyu veya narli-cranberry'li meyve suyu: Bazen kahvaltida, bazen yemeklerin yaninda icmek icin.
  • Tereyagi: Pilavlar tereyagsiz olmaz!
  • Cikolata: Aylarca dolapta surunur, ya bir pasta yapicam uzerine rendeliycem ya da son kullanma tarihi gelecek de ben de aticam :) Snickers olsa Parem birakmaz, yer ama boyle kalip cikolatalar genelde yenmiyor :(
  • Sebzeler: Salata malzemesi olarak genelde marul, domates ve taze sogan olur. Yemeklik sebze ise dolapta cok beklemez, alindigi gibi piser. Sadece kabak bayagi bir surunur, ya bozulur atilir ya da benim tarafimdan yeter snein vaktin geldi yine zeytinyagli yemek olacaksin denip pisirilir. Kac kere kis yapmak icin aldimsa da, bir turlu firsatim olmadigi icin en kolayindan zeytinyagli kabak yemegi olup gidiverirler. Pirasa en sevdigim yemektir, o yuzden pirasa uzun sure durmaz dolapta, aninda pisirilip mis gibi yenir.
  • Meyveler: Bu kisimda bazen gunlerce surunur dolapta, bir kismi bozulup atilir. Ama evlendigimizden beri meyve tuketim oranimiz bayagi artti cok sukur. Eskiden ben hic yemezdim, simdi az biraz yemeye basladim. En sevdigimiz meyve elma :)
  • Bulgurlar, Ayse Annem'in gonderigi nefis tarhana, salca, Gannem'in getirdigi nefis kuru uzum, Malatya'dan gelen kuru kayisi, irmik ve turevleri: Bunlari disarda birakinca nemlenip bozuldugu icin, hep dolapta saklarim. Butun duzenimi alt ust eder cunku dolabin en altini doldurur,lar baska da bir sey koyamam oraya, sinir olurum :(
  • Kuru sogan ve patates: Bunlar da dolabin vazgecilmezleri. Yine yukardaki sebepten dolayi dolabimin buyuk bir kismini isgal ederler.
  • Bunlarin disinda gelip, bir sure raflarda oturup sonra ya midemize ya da cope giden bir suru baska seyler var. Ama en onemlileri saydim galiba.
  • Buzlukta da: et (ne ilginc di mi?), baklavalik yufka, hazirlanmis kofteler, kavrulmus et, dondurma, donmus sebzeler, kucuk kucuk posetlenmis mozarella peyniri, eger vaktim olup da haftasonu bir kac cesit yemek yapmis isem kucuk saklama kaplarina konmus yemekler (haftaici cikarip yemesi cok guzel oluyor)
Iste bu kadar! Ganneme tekrar tesekkur ediyorum.

Tuesday, November 11, 2008

Bitmek bilmez işler


Ben de pek mutlu degilim her gun ayni sayfayi gormekten ama malesef isler bitmiyor :( Bi su doktorami alayim ayaklarimi uzatip yaticam en az 2 gun :)))

Aslinda bir suru guzel yemek tarifleri var sirada bekleyen. Bazisinin fotograflari bilgisayarimda, digerlerininki hala fotograf makinasinda. Birisi ciksa, hayrina fotograflarimi duzenlese, sonra da tarifleri yazsa ne guzel olur :)

Monday, October 27, 2008

Yassah Hemserim


Ne ilginc bir ulkedir bizimkisi ya diye baslamak istemiyorum. Ulkemi sevmeye devam etmek ve geri donmek icin nedenlerime siki sikiya yapismak istiyorum. Ama her seferinde birilerinin yasakci zihniyetine takilip, nedir bu kardesim baslarim memleket sevgisine diye icimde bir seyler ayaklaniyor. Sessisce geri yerine oturtuyorum. Bu yasakci zihniyet ne zaman nerde duracak belli degil.

Ortagim demis ki "Kimin özgürlüğü elinden alınırsa kim yasaklanırsa o isyan edermiş, kırılır, sinirlenirmiş. Halbuki ülkemizde senelerdir özgürlüğün her çeşidi yasak. İçten içe yasaklıyız biz aslında", ne de guzel soylemis. Daha ben ne diyeyim bunun ustune. Ortagima aynen katiliyorum ve hepinizi (tabi bu yaziyi okuyabilenleri) imza kampanyasina davet ediyorum: tiklayin.

Saturday, September 27, 2008

Razaman Pidesi, Islim Kebabi ve Hayirli Bayramlar

Ramazan'in ilk gunu bir gorunup, sonra yine kayboldum. Malesef ki islerin bitecegi yok. Bu demektir ki bir sure daha boyle gorunup kaybolmaya devam edecegim. Bu nedenle de simdiden herkesin bayramini kutluyorum. Umarim herkes sevdikleri ile guzel ve mutlu bir bayram gecirir. Buralarda bayramin tadi pek olamayacak bu sene malesef cunku haftaicine denk geldi bayram. Kismet iste. Elbet bir gun biz de yeniden guzel bayramlara kavuruz degil mi?

Islim Kebabini Persembe gunku iftar davetim icin hazirlamistim. Herkes cok begendi. Umarim sizler de dener ve begenirsiniz. Gerci bir cogunuzun bildigini ve denedigini dusunuyorum ama hala denememis olan varsa bence mutlaka bir sans versin.
Bir de pidemiz var. Parem'in Turkiye'deki Ramazan'dan en cok ozledigi sey Ramazan pidesi. Dedim bir deneyelim bakalim, bakarsin tutar. Netekim cok guzel oldu. Tarifi Oklavam.net'ten aldim. Yukaridaki fotografta gorudugunuz pide, burdaki tarifin yarim olculerle hazirlanmis hali. Eger tam olculeri kullanirsaniz iki tane kocaman pide cikiyor. Bir de ustune surulen malzemeyi degistirebilirsiniz isterseniz. Ben yumurta sarisi surulen pideden de yaptim, burdaki tarifteki gibi pekmez ve yumurta beyazi surulenden de yaptim. Cok fazla bir farklari yok. Pekmez olunca daha guzel bir renk aldi sadece o kadar. Tadlari ayni geldi bana, ama bence her ikisini de deneyin ve karari siz verin.

Yine cok konustum. Once islim kebabi, sonra da pide tarifini verip kaciyorum.

Islim Kebabi

Malzemeler:

Kofte icin:
750 gr. kadar kiyma
1 buyuk kuru sogan (ince kiyilmis)
3-4 dis sarmisak (dovulmus)
3 yemek kasigi kadar galeta unu haline getirilmis kuru ekmek (bayatlayan ekmekleri dilimleyip bir sure acikta bekletiyorum, boylece kuruyor. Daha sonra kurumus ekmekleri robottan gecirip un haline getiriyorum. Buzdolabinda sakliyorum. Cok pratik oluyor kullanmasi.)
Tuz, karabiber, kirmizi toz biber, kimyon, kekik

Diger malzemeler:
4-5 tane patlican (boyuna ince dilimlenmis)
1 buyuk domates
Renkli biberler
Kizartmak icin sivi yag
Sos icin: 2 yemek kasigi salca, 1,5 bardak ilik su, azicik tuz

Boyuna ince dilimlenmis patlicanlarin uzerine bolca tuz dokup bekletiyoruz. Bir sure sonra aci siyah sularini birakacaklar. Bu arada kofte malzemelerinin tamamini karistirip kucuk toplar halinde yuvarliyoruz. Patlicanlari iyice yikayip kagit havlunun uzerine alip azicik kurumalarini sagliyoruz. Tavaya yagimizi alip iyice isitiyoruz. Isinan yaga patlicanlari atip biraz kizartiyoruz. Aman benim gibi cok kizartmayin, sonra kendilerinden geciyorlar. Bir kac dakika bekletmeniz yeterli. Onemli olan sarilabilecek yumusakliga gelmeleri. Kizarttigimiz patlicanlardan iki tanesini alip X seklinde tabagimiza koyuyoruz. Ortasina koftelerden bir tane koyup uclarini koftenin ustune dogru sariyoruz. En son ters cevirip borcama yerlestiriyoruz. Ustune ince bir dilim domates ve biber koyup, kurdan batiriyoruz (ben kurdana once biberi takip domatesi patlicanin uzerine koyup, kurdani batiriyorum. Daha kolay oluyor). Butun patlicanlar (veya kofteler, hangisi once biterse) bitene kadar ayni islemi tekrarliyoruz. En son salca ve ilik suyu ayri bir kapta eritiyoruz ve azicik tuz ekliyoruz. Sosumuzu patlicanlarin uzerinde gezdiriyoruz. Borcamin en az yarisina kadar su dolmasi gerekli (su az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Benim genelde borcamim 2/3'une kadar su oluyor). Eger su fazla gelirse 2/3'une kadar doldurmaniz yeterli. Onceden isitilmis firinda (230C~450F) yaklasik 45 dakika kadar pisiriyoruz (etler pismisse yemek pismis demektir). Firindan yanik kokusu gelirse korkmayin, kurdanlarin uclari yaniyor demektir.

Gelelim pide tarifine. Pide tarifini Oklavam.net'ten aldim. Tarifi birebir uyguladim. Sadece ikinci denememde pidelerin ustune yumurta beyazi ve pekmez karisimi surmek yerine, yumurta sarisi, azicik sut ve yag karisimindan surdum. Bu arada oklavam.net'te super tarifler var, bence bir goz atin. Ben cok begendim bu siteyi.

Malzemeler (2 buyuk pide icin):

2 bardak ilik su
1 cay bardagi sut
1/2 cay bardagi sivi yag
5-6 bardak un
1,5 yemek kasigi kadar kuru maya
2 tatli kasigi seker
1 tatli kasigi tuz

Uzeri icin:
Yumurta beyazi
1 cay kasigi pekmez

veya

Yumurta sarisi
1 yemek kasigi sut
1/2 yemek kasigi sivi yag

Sivi malzemeleri (su, sut, yag) yogurma kabina aliyoruz. Ayri bir kapta un, maya, seker ve tuzu karistiriyoruz (ben once 4 bardak un ile bu karisimi hazirliyorum. Sonre gerekirse direk un ekliyorum). Sivi malzemelere un karisimini yavas yavas ekleyerek yoguruyoruz. Hamurun kivami hafif ele yapisacak ama cok civik olmaycak sekilde olmali. Gerekirse un ekleyebilirsiniz. Hamur hazir hale gelince uzerini varsa kapak ile yoksa strec film ile kapatiyoruz. Hamurun iki katina kadar kabarmasini bekliyoruz (45 dakika ile 1 saat arasi bir zaman alacaktir). Tezgahimiza biraz un koyup hamuru uzerine aliyoruz. Ellerimizi unlayip hamuru ikiye boluyoruz (iki pidelik malzeme kullaniyorsaniz ikiye bolun, eger malzemeleri yarim kullaniyorsaniz bolme islemine gerek yok). Elimizle inceltiyoruz (altta yeterli miktarda un olmali aksi takdirde yapisir). Yaklasik 1 cm inceiginde olmali daha fazla inceltmeyin. Tepsinin altini unlayip pidemizi tepsiye aliyoruz. Ust kismina parmaklarimiz ile yukarda gordunuz pide seklini veriyoruz. Mumkunse uzerine nemli bir bez kapatip 10 dakika bekletiyoruz. Bu asama sart degil, vaktiniz yoksa bekletmenize gerek yok. En son ustune istedigimiz karisimi hazirlayip bir firca yardimi ile suruyoruz. En uste corek otu serpiriyoruz. Onceden isitilmis firinda (210C~425F) uzerine kizarana kadar pisiriyoruz. Pistikten sonra mutfak havlusuna sarip bekletiyoruz. Bu pide sicak sicak tuketilmemeli bence. Eger bir yarim saat havluya sarili olarak dinlendirirseniz tadi cok daha guzel olacaktir. Afiyet olsun.

Monday, September 1, 2008

Tavuk Sote, SOS Etkinligi ve Hayirli Ramazanlar

Aylardan sonra bir tarif yazmaya karar verdim. Karar vermek mi o ne kelime. Bana kalsa ben hala bekliycem oyle ama benim bu tembelligime Gannem'in SOS etkinligi bir son verdi. Tavuk soteden sos etkinligine tarif olur mu demeyin lutfen. Sonucta once sosunu hazirladim sonra tavuklar ile karistirdim. O yuzden bal gibi de etkinlik tarifi olur. Hem Gannem de bana olur neden olmasin dedi. Eee kim tutar beni :)

Bu yemegi gecen sene Ramazan'da iftara deavet ettigim Iranli bir cift icin hazirlamistim. O gun bugundur yayinlanmayi bekliyor. Demek ki neymis, kismet Gannem'in SOS etkinligineymis. Ganneme burdan kolayliklar diliyorum. Eminim cok guzel bir etkinlik olacak. Heyecanla bekliyorum.

Bir de bugun Ramazan'in ilk gunu. Ben de bu kafayla basladim yazmaya. Eger bir hatam olursa affola ve ilk gunun leylagina verile. Herkese bereketli ve hayirli Ramazanlar diliyorum.

Malzemeler:

3 adet biber (ben kirmizi, yesil ve sari renkli top biberlerden kullandim, burdakilerin boyutlari bayagi buyuk oldugu icin yarim olarak kullandim biberleri)
1 adet kuru sogan
1 adet buyuk domates
1 yemek kasigi domates salcasi
Tavuk gogsu (miktarini cok iyi hatirlamiyorum ama kup kup dograyinca corba tabaginin tamamini doldurmustu)
Zeytin yagi
Tuz, karabiber, kirmizi biber ve kimyon
Azicik su

Oncelikle tavuklari cok kucuk degil ama cok da buyuk olmayacak sekilde kup kup dogruyoruz. Tavaya biraz zeytinyagi koyup isittiktan sonra tavuklari ekliyoruz. Kapagi kapali sekilde tavuklari pisiriyoruz. Tavuklar once sularini salacaklar sonra da geri cekecekler. Sulari bitince tavuklar pismis demektir. Eger pismedigini dusunuyorsaniz azicik su ekleyip biraz daha pisirebilirsiniz. Ayni zamanda baska bir tavaya zeytinyagi koyup fotografta goruldugu gibi dogranmis sogan ve biberlerimizi soteliyoruz.
Fotograftaki renkler cok cekici degil mi? Hele bi de oruc oruc nasil guzel gorunuyor. Neyse konuyu dagitmayalim. Biberler kendilerini birakip tabir-i caizse olduktan sonra salcamizi ve kup dogranmis domatesimizi ekliyoruz. Yaklasik 5 dakika sonra domateslerimiz de oluyor. Azicik su ve pisirmis oldugumuz tavuklari ekliyoruz. Ayni zamanda tuz, karabiber ve kimyonu ekleyip bir sure (ki yaklasik 5-10 dakika oluyor kendileri) daha pisirip ocagin altini kapatiyoruz. Nefis soslu tavuk sotelerimiz afiyetle yenmeye hazir. Yanina da pirinc pilavi ve salata. Onden bir guzel tarhana corbasi. Mmmm nefis bir iftar sofrasi. Afiyet olsun ve oruclarimizi Allah kabul etsin. Buyrun iftar menusunu bir de soyle yazayim:

Iftar menusu:

Tarhana Corbasi
Tavuk sote
Pirinc pilavi
Mevsim salatasi
Cikolatali puding

Sunday, August 24, 2008

Veeee evlendik....


10 Agustos 2008 Pazar gunu saat 14:30'da Parem ile evlendik :)

Nisan haberinden sikildiginizi biliyorum. Simdilik sizleri evlilik haberi ve cicegimle basbasa birakiyorum.

Yorumlar ve emailler ile guzel dileklerini ileten herkese cok tesekkurler (Yorumlari onaylamayi da bayagi geciktirdigimi farkettim, herkesten ozur diliyorum).

Su an Florida'nin guzel yagmurlari ve firtinalari ile guzel ama azicik da korkulu gunler geciriyoruz. Cok sukur firtina gitti ama yagmurlar bize kaldi.

Yakinda guzel yemekler ile geri donme planlarim var. Simdilik hoscakalin...

Wednesday, July 16, 2008

Guzel Haber


Evet biliyorum cok tembellik yaptim. Lama Hocamin da dedigi gibi anneler gunu babalar gunu gecti ben de tik yok. Evet evet ben kuslar gununu bekliyordum :))))

Uzun zaman oldu ama sorun bakalim bu arada neler yaptim. Simdi tek tek siralamaya kalksam cok uzayacak o yuzden hemen sadede geleyim. 14 gunluk bir Turkiye gezisi yapip, o arada nisanlanip geldim :) Yukarda gordugunuz fotograf, pek net ve guzel olmasa da nisanimizdan kucuk bir kare. Yakin zamanda bir de imza atan eller ile karsilasirsaniz hic sasirmayan cunku Allah kismet ederse 10 Agustos'ta da nikahimiz var. Buyrun bekleriz herkesi :)

Bu aralar esya toparlama isleri ile ugrasiyorum. Cumartesi kismetse yeni evimize tasinicaz. Sonra da Agustos basinda yeniden Turkiye yollarina dusucez bu defa bir aile olarak geri donmek icin. O vakte kadar hoscakalin.

NOT: Darisi isteyenlerin basina :)

Saturday, May 10, 2008

Anneler Gunu


Canim annem yine yaninda degilim ama burdan sana bu guzel cikolatalari sunuyorum. Anneler gunun kutlu olsun. Allah seni basimizdan eksik etmesin :) Seni cok ama cok seviyorum...

Burdaki guzel annelerimiz Gunseli, Michelle, Emine, Asuman, Tuba, Yasemin, Hatice Esra, Fatma, Selva (gerci bizi birakip Turkiye'ye gitti ama olsun ben onu hala burda kabul ediyorum); anne adaylarimiz Tezcan ve Eva'nin ve tum hanimlarin anneler gunu kutlu olsun :)

Burdan basta Lama'm olmak uzere tum blogcu arkadaslarimin da anneler gununu kutluyorum. Her gununuz anneler gunu gibi gecsin :) Sevgiler...

Tuesday, April 22, 2008

Kutlu Dogum Pastasi

Tarifi cok yakinda burada :)

Monday, April 14, 2008

Seker Hamurlu Pasta 1

Eveeet nihayet ben de seker hamuruna dokundum. Dokunmakla kalmayip bir de yukarida gordugunuz pastayi yaptim :) Ben de kendime hayret ediyorum, ilk deneme gayet basarili oldu. Acemi sansi dedikleri sey bu olsa gerek. Hem tahmin ettigimde daha kolay oldu hem de daha guzel. Ya bu hamur ile ugrasmasi, sekiller yapmasi, pastayi suslemesi ne kadar zevkli bir seymis. Merak edenlere soyleyeyim, evet cidden seker hamuruna sekil vermesi cok kolay. Biraz sert bir hamur aslinda ama eger baklava denemeniz varsa seker hamurunu acmasi cocuk oyuncagi gibi gelecektir size :) Eger deneyiminiz yoksa da azicik guc kullanarak kolayca acabilir, pastanizi kaplayabilir ve guzel sekiller yaparak pastanizi susleyebilirsiniz.
Ben guzel ortagim Ayse'nin tarifini bire bir uyguladim. Pandispanyasindan tutun da kremasina, ganajina kadar her seyi birebir (neredeyse birebir diyeyim zira bilerek ve de bilmeyerek yani yanlislikla bazi degisikler yapmisim) uyguladim diyebilirim. Simdilik sadece fotograflari ekliyor ve sizi Ayse'nin guzel anlatimi icin buraya yonlendiriyorum. Daha sonra ayni tarifi kendi blogumda da Ayse'nin adi ile yayinlamayi planliyorum. Zira Allah korusun ama bloglardan birinin basina bi sey gelirse digerinde de bulunmus olur. Simdilik herkesin Ayse'nin bloguna yonlenip ordan tarife bakmasini istiyorum. Cunku tarifler ona ait. Cok cok tesekkur ederim ortakcim. Ozellikle pandispanya tarifi icin. Evet evet sen bu iste ustasin :)
Canimin sikintisini pandispanya yaparak attim resmen. Zira yumurta beyazlarini ve unu 3+3 adimda eklerken delikli kasik ile keki hazirlamak, kasigi her ceviriste insana bir rahatlik veriyor. Valla sebebini bilmiyorum ama ben bu pandispanyanin adini "terapi pandispanyasi" olarak degistirmek istiyorum musadenle Aysecim.

Bayagi gevezelik ettim. Insallah ilk firsatta Ayse'nin tarifini de buraya kopyaliycam. Adim adim kendi deneyimlerimi anlaticam ama once herkes Ayse'nin tarifine :) Bu arada Gannem beni oyuna davet etmis. Insallah bir sonraki yazimda davetine icabet edicem. Cok tesekkur ederim Gannem. Kimseler beni hatirlamaz olmustu :)

Gorusmek uzere...

ONEMLI HATIRLATMA: Arkadaslar bu aralar cok fazla spam yorum yapiliyor. O yuzden ben de "word verification" yani "kelime dogrulatma" olayini actim yorumlar icin. Eger siz de bu tur spam yorumlardan kurtulmak istiyorsaniz, siz de bu olayi "evet"e cevirebilirsiniz. Zira tarifi yayinlar yayinlamaz aninda 3 tane spam yorum geldi. Aman dikkat edin, bu aralar herkesin blogu hack'leniyor :(

Tuesday, April 8, 2008

Nihayet Tanistik :) Veeee Cikolatalar

Uzun zamandir planlayip da bir turlu kismet olmayan yuzyuze tanisma olayini nihayet gectigimiz Pazar gunu itibari ile gerceklestirdik. Kim ile mi? Sevgili ortagim Ayse ile :) Neredeyse 8 ay olacak ortakliga baslayali ama biz hala yuzyuze gorusememistik. Gecen donem 2 kere plan yaptik, tamam kesin Orlando'ya gidiyoruz bu haftasonu diye ama surekli bi aksilik cikti. Gectigimiz Pazar gunu ne olursa olsun artik olmek var donmek yok diyerek (abartmiyorum felaket bi yagmur vardi yol boyu hem gidiste hem donuste, ve bir suru kaza gorduk malesef) ciktik yola. Oglen 1:30 civari Ayse'lerine evindeydik. Ayse tam tahmin ettigim gibi (fotografini gormus olmamin hic etkisi yok dermisim) incecik, hanim hanimcik ve cok seker. Evde oturdugumuz sure boyunca surekli besledi bizi. Parem gunun sonunda eve donerken "Ah Ayse ah mahfettin bizi" diye dert yanip durdu. Az yeseydin dedigimde de "Ne yapayim hepsi cok guzeldi" diyince ona da hak verdim. Ayse bize bir suru yiyecek hazirlamisti. Esi de Ayse gibi cok sicak ve muhabbeti cok iyiydi. Biz hic sikilmadik tam tersi cok eglendik. Yeni dostlarimiz oldugu icin de cok mutluyuz :)

Yemek fotograflarinda da anlasilacagi gibi bizi bayagi iyi besledi Ayse. Menumuzde kirma borek, marmaris salatasi, truffe, pogaca ve en onemlisi guzel mi guzel cici mi cici bir pasta.
Hem de Minik Kus Pastasi. Fotografta gordugunuz guzel tuyleri olan benim, yanimdaki beyaz kus da Parem :) Biz ikisini de cok begendik. Ortak ya her sey cok guzeldi. Ikinci bulusmamizi simdiden iple cekmeye basladim bile :)

Tabi onemli olaylardan biri de Ayse beni cikolatalar ve seker hamurlari ile tanistirdi. Alisverise cikip cikolata malzemeleri ve seker hamuru aldik. Renkli cikolatalari Ayse evdeki stoklarindan verdi. O kadar cok koymus ki her seyden, eve gelip de posetleri acinca ya hangi arada her seyi topladim geldim diye sasirdim. Ayse cok comert sagolsun bir suru cikolata ve malzeme verdi bana. Ben de dun gece durmayip cikolata isine girdim. Tabi Ayse hazirlayip bloguna koyunca cok kolay zannediliyor. Malesef isin asli oyle degil. Gece 11'de basladim 8 adet cikolata yapmak uzere. Isim bittiginde gece 1:30 olmustu. Tabi bir de acayip yorulmustum. Neyse ki cikoalatalar fena olmadi. Elbetteki ilk denemem oldugu acik ve net ortada ama olsun. En azindan bir adim attim degil mi? Cikolatalar icin Ayse'nin tarifine yonlendiriyorum cok guzel anlatmis kendisi.

Boyle guzel bir haftasonundan sonra okula donmek, islerle ugrasmak hic de ic acici degil ama malesef ki isler cok. Ve yapilmadikca da bitmiyor (soyle hokus pokus degnegim olsa ne guzel olurdu oysa ki) diyip musadenizi istiyorum. Ortakcim her sey cok guzeldi, her sey icin cok tesekkurler.

Yazinin sonuna kadar okuyup dayananlar icin surpriz. Iste biz :)

Tuesday, March 25, 2008

Ye #32 Yayla Corbasi


Lama Hocam'in duzenledigi Corba Ye etkinligini duydugumda aklima ilk gelen corba Asuman'in yaptigi kabakli sebzeli corba olmustu. Tamam dedim mutlaka onu pisirmeliyim ama nerdeeee. Minik Kus kendini unutacak nerdeyse etkinligi unutsa ne cikar diyip, Lama Hocam'in da hala gec kalmadiniz diyen yazisini okuyunca dedim Nacizane bir tarif yayinlayayim. Bir de eski corbalarima link vereyim. Zeynep'in de eminim favorilerinden biri olacak yayla corbasi. Zaten etkinlikte bir cok yayla corbasi olacagina (baktim var ama ben sanki eskiden yaziyomus imaji vereyim dedim) eminim :)))) Zeynebimiz'e afiyet seker olsun, Lama Hocama da kolay gelsin.

Yayla corbasini her zaman severek yerim. Pisirirken biraz deli eder beni. Basinda bekleyip karistirmak zorunda oldugum icin o arada baska is yapamiyor olmak biraz gicik etse de sonucu guzel olunca, oh iyi ki yapmisim derim. Gerci en son ne zaman yayla corbasi pisirdim Allah bilir. En kolay corba Salcali Sehriye Corbasi oldugu icin, okuldan gelince corba yapacaksam onu tercih ediyorum. Diger corbalar icin illa bir misafir olmasi lazim evde. Yoksa hic ugrasamam. Neyse yine cok uzattim. Efenim corbanin tarifi asagidadir. Ben yine bir de Salcali Sehriye Corba'ma da bakmadan gecmeyin derim. Hem kolay hem lezzetli :) Tabi bir de Mercimek Corbasi var. Onun tarifi de burada.

Malzemeler:

1 cay bardagi pirinc
1,5 yemek kasigi un
1,5 bardak yogurt
5 bardak su
tuz
2 yemek kasigi sivi yag
kuru nane

Oncelikle un ve yogurdu bir cirpma teli yardimi ile iyice cirpiyoruz. Icine pirinci karistirip suyu ekliyoruz. Yogurtlu karisimi ocaga alip yuksek ile orta sicaklik arasinda kaynayana kadar karistirmaya devam ediyoruz. Corba kaynadiktan sonra pirincler yumusayana kadar (yaklasik 10-15 dakika) pisiriyoruz. En son tuzunu ekliyoruz. Ayri kucuk bir tavada siviyag ile kuru naneyi, nanenin rengi kahverengilesmeye baslayana kadar yakiyoruz. Isterseniz tum naneli sosu corbanin uzerine dokup karistirabilirsiniz ya da servis edeceginiz kaseye/tabaga corbayi koyup uzerine sosunu dokebilirsiniz. Afiyet olsun.

Dikkat edilmesi gerekenler:

1. Yogurt, un ve su karisimini ocaga almadan once mutlaka iyice cirpin, yoksa unlar topaklanabilir.
2. Corbayi kaynayana kadar karistirmaya devam edin. Eger birakirsaniz yogurt kesilebilir, bu durumda corbanin hem tadi hem de goruntusu degisir.
3. Tuzu en son ekleyin aksi takdirde yine yogurt kesilebilir.
4. Kaynayan corbayi pirincler piserken kisik atese almayin. Bu durumda yine yogurdun kesilmesine neden olabilirsiniz.


Wednesday, March 5, 2008

Anali Kizli Kofte (Malatya Usulu Icli Kofte)

Kac zamandir etkinlik yazisini gormekten biktiniz mi yoksa guzel kalpli mamalari gormek sizleri hala mutlu ediyor mu bilmiyorum ama bana artik yeni yazi ekleme vakti geldi de coktan geciyor gibi geldi. Hep boyle oluyor, biraz ara verince yeniden yazmak nedense zor geliyor. O yuzden az laf cok tarif diyerek bir an once tarife gecmek istiyorum. Fakat oncesinde bi tanitim lazim degil mi?

Efendim Malatya'da anali kizli kofte pek sevilir. Bir cok yoreye gore degisik sekilde pisiririz biz icli kofteleri. Sanirim Adana taraflarinda kizartiliyor ama biz haslanmis halini daha cok severiz. Ustteki guzel fotografi da gecen yaz Turkiye tatilimdeyken cektim. Kendi basima burda icli kofte yaptigimi dusunmediniz herhalde degil mi? Eger oralarda bu yemekleri yapiyorsun ya helal olsun diyen olursa bir sonraki yazimda tek tek desifre edicem sizleri haberiniz olsun. Yok oyle yazimi okumadan yorum yapip super olmus demek. Cunku bu yemek gercekten buyuk emek istiyor. Annecim de cok guzel pisiriyor. Ben sadece icli kofteleri acarken (ya da oyarken desem daha dogru olacak) yardim ediyorum. Itiraf etmek gerekirse annem de cok begenir benim oydugum kofteleri (azicik kendimi simartsam ne cikar ama di mi?).

Yine konuyu dagittim ama simdi toparliyorum. Bu guzel kofteler yazin imece usulu, annem, ben ve ablalarim tarafindan yapildi ve afiyetle yendi. Ama esas onemli ozelligi Parem icin hazirlanmis olmasi :) Parem de yazin geldiginde nasibini aldi. Icli kofteler, yanindaki yuvarlaklardan daha lezzetli oldugu ve midemizin de belli bir kapasitesi oldugu icin genellikle herkes anali kizli koftenin analarini yemeyi ister. 3 numarali ablacim da bu kisilerden biri. Ilk tabak bittiginde sofradan kalkip ikinci tabagini aldi ama sadece icli kofteden koymustu. Parem'e de sorduk daha ister misin diye. Cevap aynen su: ablanin aldiklarindan istiyorum 2 tane :))) O da kesfetti tabi olayi. Ya konuyu bagliycam derken nerelere gitti. Tamam simdi susuyorum ve annecimin dilinden tarifini veriyorum.

Hamur Malzemeleri:

1 kg koftelik bulgur
1/2 kg yagsiz kiyma (en az 2-3 kere cekilmis olmali)
1 yemek kasigi tuz
5-6 bardak su

Ic Malzemeleri:

1/2 kg kuru sogan (4-5 adet)
1/2 kg yagli kiyma
125 gr margarin
1 cay bardagi sivi yag
Karabiber, tuz

Tirit Malzemeleri:

1 adet kuru sogan
1 yemek kasigi salca
1/2 su bardagi sivi yag
1 su bardagi haslanmis nohut

Oncelikle ic malzemesini hazirlamak icin soganlari yemeklik dogruyoruz, Margarin ve sivi yag ile soganlari pembelesene kadar kavuruyoruz. Daha sonra kiymayi ekleyip, kiyma tam pisene kadar kavurmaya devam ediyoruz. Ocaktan alip tuzunu ve karabiberini ilave ediyoruz. Ic malzemesinin soguk hatta donmus olmasi gerekli. O nedenle ic malzemesini onceden hazirlayip buzdolabinda donduruyoruz.


Bulgur, tuz ve kiymayi karistirip azar azar su ilave ederek hamur hazirliyoruz. Hamuru yogurmasi en az 45 dakika kadar olmali cunku ancak bu sekilde bulgurlarin sisip kiyma ile butunlesmeleri saglaniyor. Eger robotunuz varsa malzemeleri biraz suyla karistirdiktan sonra robota alip azar azar su ilave ederek bir sure yogurabilirsiniz. Aam en sonunda mutlaka el ile de 5-10 dakika yogurmalisiniz. Eger hamur kolayca icli kofte seklinde oyulabiliyorsa, hamurun kivami tam olmus demektir. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar kopararak, yukaridaki fotografta goruldugu gibi oyuyoruz. Icine kiymali ic malzememizden koyup elimizde kapatiyoruz. Bu isleme ic malzemesi bitene kadar devam ediyoruz. Kalan hamuru nohut buyuklugunde yuvarliyoruz.

Buyuk bir tencerede salcali suyumuzu hazirliyoruz. Aynen Lahana koftesinde oldugu gibi. Tek fark suyu kaynadiktan sonra nohutlari ilave ediyoruz. Daha sonra icli koftelerimizi yani analari ve yuvarlaklari yani kizlari ekliyoruz. Su kayandiktan sonra 3-4 dakika icinde kofteler pisiyor. Daha fazla kaynatmayin yoksa kofteler dagilabilir. Anali kizli kofteyi sicak ve sulu olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Friday, February 22, 2008

Asik Eden Tarifler

Biraz gecikmeli de olsa etkinlik tariflerimizi ekledim. Istedim ki herkesin tariflerini ayni anda hazirlayip sunayim. Ama benim emailimin spam filtresi oyle bir terslik yapti ki sormayin. Etkinlik emaillerinin yarisindan fazlasi bu filtreye takildigi icin son anda farkettim emaillerinizi. Neyse ki cok gec sayilmaz :) Umarim sunumlari begenirsiniz. Biraz ugrastirdi beni uykusuz birakti ama sonucuna degecek insallah. Yazim hatalarim icin simdiden ozur diliyorum.

Oncelikle herkese cok tesekkur ederim. Cok guzel yorumlar ve emailler aldim. Her birini tek tek okuyup cevap vermeye calistim. Eger cevapsiz kalan varsa, kalmamasi icin elimden geleni yaptim ama insanlik hali, simdiden ozur diliyorum. Bir de Ayca cok guzel bir poster gondermis ancak bir turlu sigdiramadim :( Cok ozur diliyorum. Ama calismalarim devam edecek ve bir yolunu bulursam mutlaka yayinlayacagim. Soz Ayca.

Tarifleri elime ulasan sirada yayinlamaya calistim. Tek bir fark ile. En uste Papatya Prensesim Lulu Kusum'um tarifini aldim. Cunku 14 Subat kendisinin dogum gunu idi ve ben yogunluktan kacirdim. Dedim bari etkinlik sirasinda kutlayip herkeslere haber vereyim. Lulum dogum gunun kutlu olsun bir kez daha :)

Lafi daha fazla uzatmiyorum ve sizleri etkinlik tarifleri ile basbasa birakiyorum. Tarifler icin lutfen resimlerin uzerine tiklayin. Buyrun bakalim...

Ilk tarif Papatya Prenses Lulu'ma ait. Meyveli kalp kurabiyeler ile katilmis. Goruntu pek guzel :)

Donmez Caglar etkinligimize esinin dogum gunu icin hazirladigi pasta ve sofra ile katilmis. Esine burdan iyi ki dogdun diyoruz. Nice mutlu yillara!

Aynur esine asik eden bir sofra hazirlamis. Ne yok ki, manti, ali nazik, mercimek corbasi, kiymali taze fasulye. Ama esas guzel olani sofranin hazirlanis sekli bence ve peceteler...

Fulya esinin tatliyi cok sevdigini soyleyip onun icin tatli yapmaya karar vermis. Tarif ise gorumcesinden.

Hasret'in de ilk etkinligi ve ilk etkinlik icin kremali, cikolatali ve visneli bir pasta hazirlamis. Mmmm lezzetli gorunuyor bence bir bakin.

Oyosh sevgililer gunu icin "bir güne bunu sığdırmak anlamsız. Aniden kondurulan bir öpücük.Hiç beklemediğin anda karşılaştığın bir bakış.Sımsıcak bir sarılış.Programlanmadan gelişen sevgiye dair ne varsa, çok daha gerçektir bence" demis. Gerisi icin fotografa tiklamaniz yeterli.

Hulya kalpli pasta ve kurabiyeler ile katilmis. Kirmiz kirmizi cok guzel gorunuyor kurabiyeler.

Ifotun Mutfagi'ndan Cigdem etkinligimize minik renkli kurabiyeler ile katilmis. Rengarenk kurabiyeleri cok seveceksiniz.

Naside etkinligimize ilk defa yaptigi seker hamurlu pasta ile katilmis. Bana sorarsaniz hic de ilk deneme gibi gorunmuyor. Hatta gayet profesyonel bence. Siz de buyrun bakalim.

Aysegul bize askin pastasini yapmis ve demis ki "her ne kadar bugünün yapay dünyanın aldatmacası olduğunu zaman zaman düşünsek de, hiç değilse bugün o sevdiklerinize onların sizin için değerli olduğunu hissettirin ve sevdiğinizi söyleyin". Ben de ne guzel soylemissin diyorum.

Ozlem sevgi gununu Papatya Prensesimiz Lulumuzun dogum gunu ile birlestirmis. Blogunda hem esi hem de Lulu icin hazirladigi kapkekleri gorup tariflerini alabilirsiniz. Dusunceli arkadasimiza tesekkurler...

Lezzet Duragi'ndan Vildan Muzlu ve Balli Krep hazirlamis. Pek cekici gorunuyorlar.


Papatya trarifi kendine ait olan bir puding ile katilmis. Bal kabakli puding duymamistim dahe once. Merak ediyorum tadini. Sekli ise super, buyrun bakalim...

Yunkabu'dan Fulya Arap Guzeli hazirlamis esi icin ve dolaba koyup esinin tatli ile karsilasmasini izlemeyi cok seviyormus. Ayrica sevgili arkadasimiz malum sebeplerden oturu mutfaga giremiyormus. Malum sebep icin kendisini tebrik ediyorum :)

Burcak, mutlulugun gizlendigi yeri anlatan guzel bir hikaye esliginde mini cheesecake hazirlamis bizlere. Bu guzel hikaye icin Burcak'in bloguna dogru gitmeye ne dersiniz? Buyrun bakalim...

Pastamaxi sevgililer gunune ozel calismalari ile katilmis etkinligimize. Degisik fikirler icin buyrun bakalim...

Ask diyince hemen hepimizin aklinda tatli geliyor sanirim. Tariflerden de anlasiliyor. Iste bunca tatlinin arasinda cok guzel yemek ve salata tarifleri de var. Iste bunlardan biri Hilal'in kalpli salatasi. Ben goruntusunu cok begendim. Sizler de buyrun bir bakin bakalim...

Mutfak notlari'ndan Melisa bizlere Kalbim Sende ismini verdigi pastayi gondermis. Beyaz beyaz cok guzel suslenmis :)

Elif bu tarifi ile bir cok ilki bir arada gerceklestirmis. Hangilerini mi? Bir tanesi etkinliklere katilmak. Digerleri icin ise linki takip edip blogunu ziyaret etmeniz yeterli... Mmm cilekli...

Suheyla'nin esine ilk pisirdigi yemek pizzaymis, nisanliyken mustakbel esi kendisini ziyarete geldiginde hazirlamis. Ve bir de tabi ki pasta diye eklemis. Bu sefer yine guzel kalpli bir pasta ile etkinligimizde.

Muhterem cok guzel irmikli bir tatli pisirmis, uzerine de visne sulu muhallebi dokmus. Tatlinin son hali ise tam goze ve gonle hitap eder sekilde. Buyrun bakalim...
Lavantin demis ki: "Düşündüm, taşındım, eşimin gönlü nasıl bir yemekle fethedilir diye. Hanımlar tatlı pasta sever ama, erkekler tatlı konusunda bizim kadar istekli olmayabiliyorlar. Eşimin sıkıntısı olduğu zaman veya onu mutlu edecek birşeyler yapmak istediğimde, aklıma ilk olarak et yemekleri gelir." Ve guzel bir sebze kebabi tarifi vermis. Ben yesil biberin rengine bayildim. Sirf o yuzden fonu yesil yaptim. Bence cok yakisti, sizce?

Serife sevgilisi, sevdigi, bocukune cok guzel bir sofra hazirlamis. Bir de ilk defa muffin denemis. Buyrun bakalim nasil yapmis :)

Yenitadlar'dan sevgili arkadasimiz bizlere cikolata kaplamali baton kek hazirlamis. Bir gun ben de baton kek yapmak istiyorum. Nedense cocuklugumu hatirlatiyor. Bu kek de cok guzel gorunuyor.

Pastacity'den Funda ask diyince akla cikolata gelir diyip bizlere kahveli cikolata hazirlamis. Kalp seklindeki bu cikolatalari gormeden gitmeyin derim.

Esra'nin da katildigi ilk etkinlik :) Bizlere cok guzel cikolatali sekerlemeler hazirlamis. Sunum da super.

Binbircesni'den Saliha bundan baska tatli yemeyen esi icin super sufle yapmis. Cidden cok guzel gorunuyor sonmeyen sufleler. Mutlaka tarifine bakin. Sahsen ilk sufle denememde bu tariften yararlanacagim kesinlikle.

Serap evlendikten sonra ask kalir mi diye sormus ve hemen kendisi cevaplamis. Elbetteki ask devam eder :) Insallah bir omur boyu boyle devam etmesini dilerim. Buyrun bakalim elmali kalp pasta :)

Seval esinin seminer donusu icin cok guzel bir pasta hazirlamis. Ustelik adim adim tum asamalarini gostermis. Pasta olayinda yeni iseniz mutlaka ugrayin derim.

Sibel etkinlige annesinden tarifini aldigi ekler pasta ile katilmis. Goruntu super, sunum super. Daha ne olsun?

Feyza Fidan bir degil iki tarif ile katilmis etkinlige. Bir tanesi kalp kek digeri ise bogurtlenli cheesecake. Kalp kekin uzerindeki bogurtlenler pek cekici mmm...

Gannem super bir kurabiye tarifi ile katilmis etkinlige. Hele o kurabiyelerin arasindaki cikolatalar yok mu? Mmmm super, mutlaka ugrayin :)

Bahar Cicegi Oznur yaprakli pasta hazirlamis bizlere. Degisik ve guzel bir sunum icin buyrun bakalim...

Pastacikiz Oktay Usta'nin programinda daha once hazirladigi ama yayinlayamadigi ask kurabiyesi ile katilmis etkinlige. Iyi ki onceden yayinlamamsi diyorum cunku etkinlige cok yakisti.

Calimero'm havuclu ve cevizli kek ile katilmis etkinlige. Biraz firinin azizligine ugrasa da cok lezzetli bir kek pisirmis. Bu guzel tarif icin buyrun bakalim...

Aysel esine vanilya soslu ahududu tatlisi ile guzel bir supriz yapmis. Sunumu da guzel olan bu tarife mutlaka bir bakin.

Misss Zerrin cok guzel minik cilekli pastalar hazirlamis. Sunumu her zamanki gibi super. Bir de kitap tanitimi var. Kacirmayin.

Anneperi Ummugulsum iki tarif ile katilmis etkinligimize. Bir tanesi papayon kebabi, digeri ise ask truffleri. Ikis de birbirinden cekici, benden soylemesi...

Keyiflimutfagimdan Tugba da guzel bir barbunya yemegi ile katilmis etkinligimize. Ve guzel bir Hadis-i Serif paylasmis bizlerle: "Allah erkeğin eşi ile muhabbet etmesinden memnun olur,bundan dolayı ikisine de sevap yazar.Ve rızıklarını artırır". Bu Hadis-i Serif'in anlamina varip o sekilde yasayabiliriz insallah. Cok tesekkurler Tugba.

Ebru cikolatali irmikli tatli yapmis bizlere. Ben sosuna bayildim. Sunumu da cok guzel. Bence bir ugrayin :)

Sibel de Subat ayinda dogum gunu kutlayanlardan. Esine mutlu yillar diliyorum. Bu guzel pastasini da burda sunmaktan mutluluk duyuyorum.

Ve etkinlige ilk kez katilanlardan biri daha Aysegul :) Ustelik esi ile kendi denemelerini urunu olarak ortaya cikan nutellali ucgenler ile katilmis. Goruntu super :)

Sevda "sevdiginizle kahve esliginde bir dilim cheesecake paylasmak gibisi var mi?" demis. Bence yok :) Buyrun guzelbir tarif daha...

Turk lokumumuz Aybike bizlere cok guzel bir kek hazirlamis. Ben de ismini cok duydum ama hic denemedim. Eminim cok guzle olmustur. Buyrun bakalim.

Veeee ortagim Ayse'den "üstten bakıldığı zaman pastaya benzeyen ama aslında cupcake olan" cupasta :) Esi pastanin Ayse'nin sayfasi icin mu yoksa kendisi icin mi oldugunu sorgulamis biraz. Sanirim cogumuz ayni seyi yasiyoruz. Ben de kendi uzerime alinip benim icin yapmis diye dusunuyorum. Hem de cok guzel yapmis :)

Rapunsel etkinlige katilmaktan mutluluk duydugunu soylemis. Ben de kendisini agirlamaktan mutluluk duyuyorum. Ve dev kurabiyeleri icin tiklayin diyorum :)

Asli guzel bir ispanakli borek esliginde Can Dundar'in cok guzel bir yazisini yayinlamis. Soyle basliyor: "Eger O'nu hatırladıkta başı göğe ermişçesine ya da asansör boşluğuna düşmüşçesine ürperiyorsa yüreğiniz... ömrü saatlere sıkışmış bir kelebek telaşıyla O hüzünden bu neşeye konup kalkıyorsanız gün boyu nedensiz... ve her konduğunuzda diğerini iple çekiyorsanız bu hislerin... O'nunlayken pervaneleşen yelkovanlar, O'nsuz mıhlanıp kalıyorsa yerine, bir akrep kadar hain..." Ben cok begendim, devami icin Asli'ya bir ugrayin derim.

Sevim kalpli pasta ile katilmis etkinligimize. Renkli renkli...

Mmmm Hatice visne sulu pasta hazirlamis bizlere. Ahhh burda visne suyu bulsam pastaya kalmadan icip bitiricem ama nerdee :( Pasta cok cekici. Yaz aylari icin super bence. Buyrun bakalim...

Zehra sekili sekilli kurabiyelerle katilmis etkinligimize. Fotograf cekimi super :)

Bu etkinlik bir cok arkadasimin ilk etkinligi olmus. Cok sevindim :) Iste bunlardan bir digeri de Didem. Hem de cok guzel muffinler ile katilmis. Kalp sekline ise bayildim.

Elif ayvali yas pasta ile katilmis ve soyle demis: "Aşık eden bir tarif oldugu iddiasında değilim,lütfen aşık etmek için denemeyiniz :)) Ama zaten sırılsıklam aşık birinden hayal gücünüz ve beceriniz üzerine övgü almak için birebir :)) Yok eger "o zaten ben ne yapsam beğenir" diyorsanız,ben tutmayım sizi :))" Super ya cok eglendim ben.

Pinar anneannesinin bayramlarda hazirladigi kaymakli adindaki tatli ile katilmis. Tadi icin de garanti vermis habeiniz olsun :)

Nilay cok guzel kar gibi beyaz bir pasta hazirlamis. Bengoruntusunu cok begendim ve tarif defterime kaydettim bile. Siz de bir ugrayin bakalim :)

Serap milfoylu bir balik tarifi vermis. Etkinlikte tatli younluguna bakinca yemek tariflerinin cok guzel bir renk kattigini dusunuyorum. Bu tarif de onlardan biri :) Hme de sunumu cok guzel. Buyrun bakalim...

Cafegusto'nun sahibesi Serpil milfoylu bir tatli ile katilmis. Yazisinda bizleri esiyle tanisma hikayesine yonlendirmis. Okumanizi tavsiye ederim benim cok hosuma gitti :)

Banu, Tas Kek'ten Cilekli Kek'e macerasini anlatiyor. Cok eglenceli bir hikaye. Aramizdan ayrilan arakadasi icin de Allah'tan rahmet dileyelim :(

Dilek asik eden corba ile katilmis. Artik kim kimi bu corba ile asik etmis biz bilemiyoruz ama tarifini esinden almasi bayagi zor olmus. Demek ki pek guzel bir corba :)

Eda "Aşk kavramı çok derin, şimdi girersek çıkamayız . Ama bir -iki cümle de etmek lazım" demis ve cok guzel iki tarif yayinlamis. Devami icin buyrun bakalim...

Gonul sevdigimizin hem gozu hem midesi senlensin diye cicek kurabiyelerden yapmis. Cok da guzel gorunuyor.

Gaye bizlere pudingli keke hazirlamis. Ayrica esi ile guzel bir hediye kazanmislar. Tebrik ediyorum :)

Nagehan cok guzel bir pasta ile katilmis. Ben adini sevgilime pastasi olarak yazdim. Bence yakisti, sizce?

Elif Neslihan erkelerin midesine giden yolun midelerindne gectigine inaniyor. Onun icin de guzel bir acma borek hazirlamis. Mmmm...

Sema tatliyi cok seven esi icin pratik un helvasi hazirlamis.

Kevser ekler tarifi ile katilmis ve ekler ile ilgili hikayesini paylasmiz bizlerle. Buyrun bakalim...

Ilkay bir tasla iki kus vurmus bu ay ve iki etkinlige de uygun bir tarif hazirlamis. Tebrik ediyorum super valla :)

Cevver muz kayiklari ile etkinligimize renk katti :)

Muge super bi profiterol hazirlamis. Beyaz cikolatali ve cilek soslu. Farkli tarif arayanlar icin super bence.

Ozlem cikolatali kalp kurabiyelerden hazirlamis. Buyrun bakalim...

Neslihan oldukca cekici kurabiyeler hazirlamis bize. Ben bu catlak olayini cok seviyorum.

Son olarak gecikmeli de olsa Ozlem'in de tarifini yayinliyorum. OZlem bizlere goruntusu fistikli pastayi andiran ispanakli pasta'dan hazirlamis. Mmmm...
Veee iste sona geldik. Umarim butun linkler dogru calisiyordur. Hatali olanlar icin yorum birakirsaniz yarin (yani bugun) ilgilenirim insallah. Herkese cok tesekkurler...Bu arada iki gunlugune kisa bir geziye cikiyorum. Pazartesidne once emaillerinizi cevaplayamazsam kusuruma bakmayin. Gorusmek uzere...