Saturday, September 22, 2007

Ramazan Geldi Hosgeldi Etkinligi - Sahurluk Omlet

Ramazan gelmis hosgelmis, bereketiyle gelmis. Sizler de farkina variyor musunuz bilmem ama Ramazan'da ayri bir bereket oluyor sofralarimizda. Yetmez gibi gorunen yemekler bile fazlasiyle yetiyor hatta artiyor bile. Ramazan geldiginden beri sinavlar yuzunden pek bir sey anladigim soylenemez ama yine de arada supriz misafir cagirmayi ihmal etmedim. Misafiri genelde iftara cagiriyoruz ama gelin bir degisiklik yapalim ve bu ayki konuklarimizi sahura cagiralim.

Eminim akliniza cesit cesit borekler, pogacalar, kekler geldi ama benim ki sade bir oneri olacak. Omlet! Nasil ama cok degisik degil mi? Iftarda cesit cesit yemek goren mideleriniz sahurda hafif bir omlet ile kendilerine gelsin ne dersiniz? Aman sakin ha Minik Kus sinavlardan dolayi Ramazan etkinligi icin yemek yapamamis da bir omletle gecistiriyor diye dusunmeyin. Yok oyle bir sey (!). Ev sahibimiz sevgili Suheyla'ya kolayliklar diliyorum. Suheyla, seni etkinlikte yalniz birakamazdim. Ufakta olsa katkim olsun istedim. Umarim kabul edersin...

Omlet bildigimiz omlet iste... Once biberleri kucuk kucuk dogruyoruz. Sivi yagda biberler olene kadar kavurup, uzerine soyup kucuk kucuk dogradigimiz domatesleri ekliyoruz. Domatesler kendilerinden gectikten sonra ayri bir kasede cirpilmis, tuzlanmis ve baharatlandirilmis (ben kuru feslegene bayilirim, siz de mutlaka deneyin derim) yumurtalari dokup yumurtalar pisene kadar ocakta bekletiyoruz. En son rendelenmis kasar veya mozarella peynirimizi en uste dokup ocagin altini kapatiryoruz. Hepsi bu. Yaninda peynir, zeytin, hellimli peynirli biberler ve ekmek (veya bagel denen acma kilikli seyler) ile mmmmm super olur. Afiyet olsun...

28 comments:

GULENAY said...

OFFF oruclu iken hic adil degil yaa:)muhtesem gorunuyor bu omlet.Ellerine saglik cnm.

LaMa said...

Hele sukur sesini duyduk!
Yumurta her ogun olsa yerim, bu omlet de pek guzel olmus,ellerine saglik hocam

fidaneli said...

mınıkkusum, sımdı oldumu bu:( benım esım yumurta yemez, kokusundan hııccc hazetmez.. dolayısıyla bız yumurta özlemımızı o evde yokken gıderırız:)) ama sımdı bu saatte ben nereye gönderıcem koca adamı:))elıne sağlık cnm.

Papatya Prenses said...

Sevgili mini mini minik kuş :))
Bu omlet şahane olmuş yani,süpperrr ;)
Ellerine sağlık. Ben de sahurda piza yaptım :)) Artık yarın yayınlarım sanırım.
Sınavların bitti mi söylememişsin ama eğer bitmediyse Rabbim kolaylıklar versinnnnnn...
Hayırlı iftarların olsun kuşumm
Koskocaman öpüyorum seni ;)
Allah'a emanet olasın

Aybike Ceylan said...

Sevgili Kusum,
Ellerine saglik, enfes olmus.
Iyi bir pazar ve guzel bir hafta diliyorum.

yaren said...

Merhabalar,bende tatilde oldugum icin ancak cevabi yazabildim.Ben o peynirli biber dolmasi tarifini internette de arastirdim malesef bulamadim.Ancak satiliyor,tarifi yok,neyse saglik olsun.Ziyaretin icin de tesekürler

lavantin said...

Canım doyuracağımız bri boğaz ne gerek var zahmete.:)
Türkiye'de bir komşımızun iftarda yemek vermek için kapısını çaldığımda acayip bir manzara ile karşılaşmıştım. Yerde bir sofra ve bir tavanın için de muhtemelen dünden kalan birkaç kaşık yemekle iftar ediyor du! Eve gelip ağlamıştım sanırım. Ama o ne kaybetti, biz ne kazandık?
Selamlar...

serinmavi said...

Eline sağlık canım,sahurda çok iyi gidecek bir seçenek olmuş...Selamlar...........

Pembeli'nin Mutfağı said...

Ellerine sağlık, omleti bende çok severim, hafta sonu kahvaltılarında olmazsa olmazımdır:)

banu gökşin said...

çok leziz duruyor canım cekti ellerine sağlık..

sevdamavisi said...

Canım,
ellerine sağlık canım çok güzel omlet. hellim çok severim ben de. sevgiler

yeşil kivi said...

merhaba minik kuş, sahur için harika bir tarif. ne yapsam ki diye düşündüğüm anda imdadıma yetişecek ;-)

nino said...

ellerine saglik harika bir goruntu yemeden seyretmelik tam

Papatya Prenses said...

Kuuuuuuuuuuuuuuşşşşşşşşşşşşşşşşşşuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

zerrin- misss said...

Canım Minik Kuşum, umarım iyi geçiyordur şu sınavlar...

Sıcacık sevgiler...

yumurtamı asla hayır demem :)

Baharcicegi said...

Sahurdada kahvaltidada afiyetle yenecek nefis bir omlet,sahurda su dan baska birsey yemiyorum ama kahvalti icin deneyecegim,elinize saglik

ebruakin said...

Selamlar Minik Kuş'cum,
Ellerine sağlık.
Tam sahurluk olmuş omletin. Oldukça doyurucu. :)

Öpüyorum.
Sevgiler...

Minik Kus said...

Gulenay,
Haklisin valla. Ben de orucluyken gezmek istemiyorum hic bloglari :( Tesekkurler...

Lamam Hocam,
Sorma ya sinavlardan basimi kaldiramadim pek. Simdi de yeni isler var, pek yine zamanim olamayacak :( Begendigine sevindim. Opuyorum...

Fidan,
Valla haklisin ne diyeyim. Ben de et yiyemiyorum, bloglarda etli yemek gordum mu kosarak uzaklasiyorum :)

Lulum,
Sen asmissin. Ben bunu da sahurda yapamdim, onceden yapilmis bir omletti, kismet etkinlige oldu. Benim sahurum bir bardak sut :) Sinavlar bitit cok sukur, yani son gundur kismen ozgurum :) Cok saolasin Lulum.

Aybike,
Cok tesekkur ederim. Sana da iyi haftasonlari :)

Yaren,
Insallah bir gun bulursun tarifi de evinde de guzel guzel yaparsin peynirli biberleri :)

Lavantin,
Ne guzel soylemissin. Ben de anli sanli iftar sofralarina sinir oluyorum. Ramazan'in manevi havasina yakismiyor sanki :( Amaci yemek yemek olmamali ama iste biz hep ona donuuyoruz sanki. Hayirli Ramazanlar...

Minik Kus said...

Oya,
Tesekkurler. Yumurta tok tutuyormus, firsatin olursa ve eger sahurda yiyebiliyorsan dene derim :)

Nazife,
Ben de cok severim omleti. Olsa da yesek simdi :)

Banu,
Tesekkurler. Benim de canim cekti :)

Sevda,
Tesekkurler. Burda hellim bulmak cok zor ya malesef nedense. Turk bakkalina gitmek gerek, o da bize yakin degil :(

Minik Kus said...

Yesil Kivi,
Sahurda kalkip yemek hazirliyorsan bene guzle bir secenek olabilir. Yalniz tuz olayina dikkat edin, sonra butun gun susuzluktan bana kizabilirsiniz :)

Nihan,
Tesekkurler. Ben de renklerini cok sevdim bu omletin :)

Lulum,
Doncem ben sana ;)

Zerrin,
Cok tesekkur ederim. Cok sukur gectim sinavlari :) Artik biraz daha rahatim ama pek uzun surmeyecek bir rahatlik :(

Baharcicegi,
Tesekkurler. Ben de sut iciyorum genelde tabi bi de bol bol su :) Isteyenler buyursun omlet yapsin di mi?

Ebru,
Tesekkurler. Yumurta tok tutarmis oyle derler. SAhsen ben sahurda bisey yiyemedigim icin bilemiyorum. Denemek isteyenler buyursunlar di mi?

ebrulitatlar said...

Minik kuş'cum omletin nefis. Bizdede çok sevilir. Ellerine sağlık. Sevgiler..

evrenbal said...

Tabak gayet hos, gayet alimli.. ellerine saglik.

Anonymous said...

merhaba.ellerinize sağlık çok güzel görünüyor sevgiler
hdidem.blogcu.com

Selen said...

Minik kuşum yine sessizliğe büründün, işler yoğun galiba. Omlet enfes, ellerine sağlık. Benim etkinliğe de bekliyorum ona göre :) biryerlerden minik bir kuş bulursun artık :) öperim

cafe gusto said...

Sevgili Minik kuş bende oğlum yesim diye sebzeli omletler hazırlarım seninki de nefis olmuş ellerine sağlık...
sevgiler...

Minik Kus said...

Ebru,
Omlet sanirim herkesce cok seviliyor. Olsa da yesek :) Tesekkurler

Evren,
Tesekkurler. Ben de renklerini cok seviyorum.

Anonymous,
Adini bilmedigim icin boyle hitap etmek zorunda kaldim. TEsekkurler, yeniden beklerim :)

Selen,
Sorma valla, isler cok yogun malesef. Guncelleyemiyorum hic :( Bizim is gece gunduz devam eden bir is malesef :( Tesekkurler...

Serpil,
Tesekkurler. Sebze yedirmenin en guzel yontemlerinden biri galiba sebzeli omlet.

iyinet webmaster forumu 2008 seo yarışması said...
This comment has been removed by a blog administrator.
ayseyaman said...

Minikkusum omlet tarifi ararken kendimi sayfanda buldum..:)Bir merhaba diyim dedim..
merhaba :)
Sabah sabah şimdi kim böyle bir tabağa hayır diyebilir ki..Harika görünüyor harika..Ellerine sağlık..
Görüşmek üzere.:)