Saturday, February 9, 2008

Porselen Demlik Cay Saati Etkinligi 13 (Bodrum Tatlisi)

Asik Eden Tarifler yazima uzun bir yorum geldi hemen ikinci gun. Allah Allah dedim neyin nesidir bu. Bir baktim hunerlieller'in Hulya'si beni bir etkinlige davet ediyor. Tabi ki davete icabet etmek gerek diyerekten, son gunde de olsa tarifimi yazip katilmak istedim. Bu vesile ile diger etkinlilerden de haberim oldu. Ne cok etkinlik varmis da benim haberim yokmus meger. Sevgili ortagim Ayse'nin sayfasindaki tum blog etkinlileri linkine tiklarsaniz sizler de diger etkinlileri ogrenebilirsiniz. "Boyle ayda yilda bir blogunla ilgilenirsen tabi ki de bilmezsin nerde ne oluyor" diyen arkadaslarimi duyar gibiyim. Napalim bizim kismetimize de bitmek bilmeyen isler cikmis. Belki doktora bitince rahatlarim diyorum ama sonra icimdeki ses hemen sen oyle zannet diye beni ruyadan uyandiriyor. Neyse en iyisi bu islere girmeyip, etkinlik tarifime geciyorum. Bu guzel tatliyi canim ablam (2 numarali ablam diyeyim de ablalar karismasin)'dan ogrendim bu yaz. Cok uzun zaman once yaptim ama bir turlu firsat olmadi yayinlamaya. Demek ki bu etkinlige kismetmis. Buyrun bakalim:

Malzemeler:

Elmali harc icin:
4-5 elma (soyulmus, rendelenmis)
1/2 su bardagi seker
1 avuc iri parcalar halinde dovulmus ceviz
1 tatli kasigi tarcin

Muhallebisi icin:
1 lt sut
3 yumurta sarisi
4 yemek kasigi (tepeleme) un
1/2 su bardagi seker
1 paket vanilya
Ustu icin:
3 yumurta aki
1/2 su bardagi seker


Oncelikle rendelenmis elma ile sekeri karistirip elmalar suyunu cekene kadar pisiriyoruz. Daha sonra ceviz ve tarcini katip bir guzel karistiriyoruz. Dikdortgen bir borcama fotografta goruldugu gibi (bkz. 1. kucuk fotograf) yayiyoruz. Bu arada (yani elmalar piserken, malum arada bos durmak yok) sut, yumurta sarilari, un ve sekeri karistirip muhallebi pisiriyoruz. Muhallebi pisince icine vanilya katip karistiriyoruz. Muhallebiyi borcama yaydigimiz elmalarin uzerine dokuyoruz (bkz. 2. kucuk fotograf). En son yumurta aklari ile sekeri yumurtalar kopurune kadar cirpiyoruz. Ne zaman ki yumurtalari karistirdigimiz kabi ters cevirdiginizde kopuk halindeki yumurta akmiyor, iste o zaman olmus demektir. Bu genelde en az 10 dakika cirpmayi gerektirir, tabi ki mikser ile :) En son yumurtali kopugu borcama yayip, ust kismini yemek kasigi ile kopugu uste dogru kaldirip birakarak fotograftaki sekli (bkz. 3. kucuk fotograf) veriyoruz. En son firinin izgara kismini acip sadece 1 veya 2 dakikaligina firinliyoruz. En ustu hafif kahverengilesince hemen aliyoruz. Yoksa yanabilir. Fotograftaki hafif yanik gibi gozukuyor ama aslinda o kadar kahverengi degildi gercek hali. Haberiniz olsun. Sonra tatlimizi dolaba koyup sogumasini bekliyoruz. Afiyet seker olsun :)

NOT: Bir daha ki sefere once muhallebi, sonra elmali harc ve en sute yine yumurtali kopukleri koyarak hazirlamayi dusunuyorum. Bakalim nasil olacak :)

32 comments:

Fulya said...

Bu çok güzel bir tatlı olmuş.Hemen denemem lazım.Ellerine sağlık.Çok değişik ve güzel bir tarif olmuş.Bu sırada arkadaşım etkinlik için tarifim hazır bloguma uğrarsan sevinirim.

http://hunerlieller.ner said...

SELAM..beni kırmayıp davetimi kabul ettiginiz için çok teşekkür ederim.tarifinizi siteme ekledim.sevgiler....

oyosh said...

Sevgili minik kuş tatlının görüntüsüne bayıldım. Zaten elmalı ve cevizli tadları çok severim.En kısa zamanda denicem.Ellerine sağlık.OYA.

defneylebirlikte said...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14


http://nasibim.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşamüstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler...
___________________________________________________
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
11.02.2008 - 17.02.2008 Tarihleri arasında
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE EV SAHİBELİĞİNİ
http://defneylebirlikte.blogspot.com/ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI, KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TARİFLER KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ ETKİNLİĞİMİZE İNŞAALLAH. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK, VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ''14" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI, TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI, GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR. BEN SİZE GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.
ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. SELAM VE SEVGİLERİMLE...

Tuğba said...

merhaba,
etkinlikteki resim ilgimi çekti,sitene ziyarete geldim:)
tarifi denemeyi düşünüyorum ama bugün fırının kablosunda bir problem olduğu için deneyemiyorum.Hani demişsin ya 1-2 dakika ızgara konumunda..sıcaklık 250 derece mi olacak?bir de 1-2 dakikada yumurtalı köpük pişiyor mu?
sevgilerimle..
www.keyiflimutfagim.com

GANNE said...

Minik Kuşum ne güzel bir görüntü öyle. Süper olmuş. Hiç duymamıştım daha önce. değişik bir tarif. Ellerine sağlık. Operim. :)

ayseyaman said...

Ortagim bak yeni bir davet daha gelmiş sana :)
Canımcım etkinliklerin gözbebeği aranan ismi oldun.
Tatlin da cok guzel gorunuyor, uzerindeki sey bir harika. neydi adi merancge mi? :p
sevgilerle

oyosh'un damak tadı said...

Sevgili minik kuş Aşık Eden Tarifler etkinliğiniz için tarifimi yayınladım ama mail gönderemedim. Siteme göz atabilirmisiniz?Şimdiden teşekkürler.
http://oyosh.blogspot.com/

Aynur said...

ooo bu süper gozukuyo yaa bi yemek dergisinde birinci gelmisdi uzeri bu sekilde kizartilmis bi tatli ama onlar icin kizartilmasi icin aletler varmis sanirim tam bilmiyorumda...

denemeye deger bi tatli

ayrica etkinlige bende katilmayi dusunuyorum.buradami yayinlanacak o resimler falan...

eline saglik

Sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

melisa said...

eline sağlık mükemmel bir görüntü
bunu bende yapıyorum köpük köpük çok güzel bişi

bu arada şeker ben etkinliği yeni gördüm sayfama bişiler eklemiştim neyse ben onları sana bu etkinliğe göndereyim ok sevgiler

fikriminincegülü said...

Minicik Kuş, hem elmalı, hem tarçınlı, hem de muhallebili olması hasebiyle, benim bunu acilen denemem, hemen arkasından da afiyetle yemem gerekir.:) Yahu nasıl değişik ve nefis bir görüntüdür bu. Ellerine sağlık. Kesinlikle denenecektir, teşekkürler ve sevgiler kocaman.:)

๑ஐDuhαஐ๑ said...

Bu ne ya?Harika bişi! Hem lezzetli, hem farklı ve hem de şık... Kuş yine harikalar yaratmışssın :D

Aynur said...

merhaba

yorum icin tskler

etkinlik icin simdimi yayinlamak gerekiyor resim falan ya da ayin 20 sine kadar biz yollayacagiz sen ondan sonrami yayinlayacaksin nasil oluyor.

cunku hic yayinlanmis göremedimde.toplumu yayinlancak nasil olcak bilgilendirirsen sevinirim

tesekkürler

aynurdantarifler

ball kabak said...

Aman tanrımmm bayıldım vallahi ellerine sağlık

ebruakin said...

Selam Kuşummm,
Ne güzel bir tarif bu böyle. Görüntüsü bile yetiyor zaten.
Ellerine sağlık canım.
Sevgiler...

Aynur said...

ben yayinladim resimi blogumda nolcek simdi :) yanlis yapmadim degil mi ?

www.aynurdantarifler.blogspot.com

tadinadoyamadım-dilek said...

Ellerine sağlık ben geç farkettim tabiiama süpper görünüyor bodrum tatlın
sevgiyle kal

habibee said...

Çok güzel tarifelr var.Süper bir site..Devamını diliyoruz.Gerçekten çok ugraşmısın ama değmiş. =)

menü said...

çok güzel bi görüntü minik kuşçuummm ellerin dert görmesin....

meyvesepeti (beti) said...

merhaba fırın kaç dereceydi?
Bu akşam ben de deneyeceğim:)

meyvesepeti.blogcu.com

ayselce said...

selamlar minik kusum :))

asik eden tarifler hmmm,

kurabiyelerimle katilabilirmiyim :)))))

ellerine saglik canim ve afiyet olsun

ayselce said...

minik kusum :))

tamam o zaman ben az daha degistirip yollarim sana oki...

son katilim 20 subat :) hal ederim ben hehe

iyi günler dilerim canim

papatya68 said...

selam sevgili arkadaşım ben tariflerimi hazırladım bloglarıma ekledim alabilirsin güzel bir yazı da eklemek isterdim ama Türkiye den oğlum yeğenlerim tatil için geldi onlarla meşgul olduğum için yazamadım ama tariflerimi yetiştirdim bu güne sevgililer günün kutlu olsun sevginiz bir ömür olsun sevgiyle kal canım http://papatya68.blogcu.com/
http://papatya68.blogspot.com/

mutlulukmutfaktagizlidir said...

Sevgili Minik Kuş, Bodrum Tatlı'n çok nefis görünüyor, ellerine sağlık!
İlk fırsatta denemeliyim mutlaka!
Sıcacık sevgiler!

tadinadoyamadım-dilek said...

Canım nazik davetin için çok teşekkür ederim.memnuniyetle katılırım :)en kısa zamada hazırlayacağım tarifimi:)

ayrıca mink kuşum ben sayfana ilk kez gelmedim.sessiz trakipçiydim sesimi çıkarttım.
görüşmek üzere
sevgiyle kal

pelincelezzetler said...

Ellerine sağlık,nefis gözüküyor....

Anonymous said...

CANIMCIM TARIFIM HAZIR EGER VAKTIN VARSA SAYFAMA GELIP ALABILIRSIN VE COK KISA BIR YORUM YAZARSAN SEVINIRIM
KOLAYLIKLAR DILERIM ARKADASIM

ELLERINE SAGLIKTATLI COK GUZEL OLMS AFIYETLE YAMAK NASIP OLSUN
SEVGILERIMLE...

www.yenitadlar.blogcu.com

Anonymous said...

canimcim cok tesekkur ederim .
guzel bir hafta sonu dilerim
sevgilerimle...

www.yenitadlar.blogcu.com

ebru said...

merhabalar minik kuş görüşmeyeli uzun zaman oldu yine çok güzel tarifler vermişsin ellerine sağlık...
sevgilerimle..
www.denizesintisi.com

pelin said...

ellerine sağlık. ne kadar güzel bir tarif.

ayselce said...

selamlar canim canim,

asik eden tarifler ekatildim, sen cagrirsind aben katilmazmiyim :))

katildim jippiiieeeeeee :))

umarim tarifimi begenirsin,

sana kolay gelsin canim...

hoscakal, aysel

sarımutfak said...

bu tatlının güzel olduğunu duymuştum ama denemek kısmet olmadı.ellerine sağlık harika görünüyor
sevgilerimle